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Ateliers - Purement chocolat

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    Ob mit Freunden, Kollegen oder der Familie: Nehmen Sie an einem Workshop rund um Schokolade teil und lernen Sie die Grundlagen der Chocolaterie kennen - warten Sie also nicht länger!
    Wir bieten zweimal im Monat am Samstagnachmittag Schokoladenkurse für Kinder und Erwachsene an. Die Themen variieren je nach Jahreszeit.
    Die Plätze sind auf maximal 6 Personen begrenzt und nur nach vorheriger Reservierung möglich.
    Die hergestellten Pralinen werden von jedem Teilnehmer am Ende des Workshops aufbewahrt, denken Sie also daran, eine Kühltasche mitzubringen.
    Die Workshops sind auch eine originelle Geschenkidee, die Sie verschenken können. Sie können dann sehen, wie die Schokolade "conchiert" wird, wie Claude es uns erklärt, in einer "Conche". Conchieren ist ein Verfahren, bei dem die Schokolade durch Rühren in einer Conche, einem großen runden schüsselförmigen Behälter, veredelt wird, um sie zu vereinheitlichen und die zusätzliche Kakaobutter, den Zucker, die Milch oder die Gewürze unterzumischen.
    Möchten Sie mehr darüber erfahren? Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren!


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