Sauge ist ein Projekt zur Entwicklung der stadtnahen Landwirtschaft im Großraum Besançon.
Es soll Verbindungen zwischen Stadt und Land herstellen und den Erhalt oder die Schaffung von landwirtschaftlichen Aktivitäten durch Animationsmaßnahmen (Schulungen, Unterstützung von Projektträgern) und die Förderung lokaler Initiativen (lokale Bauernmärkte …) ermöglichen.
