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Fondue comtoise

© Fondue comtoise - ©Comité Régional du Tourisme de Franche-Comté
  • © Fondue comtoise - ©Comité Régional du Tourisme de Franche-Comté

    Régressive et délicieuse, la recette de la fondue comtoise saura se faire apprécier par toute votre tablée. Vite, une fondue au comté pour toute la famille !
    Pour 4 personnes:
    - 400 g de comté vieux
    - 400 g de comté mi-vieux
    - 35 cl de vin blanc sec
    - 1 gousse d'ail
    - 200 g de croûtons de pain
    - sel, poivre, noix de muscade
    - (5 cl de Kirsch)

    Frotter le fond du caquelon avec un peu d'ail
    Ajouter progressivement les fromages, sans cesser de remuer, et le vin blanc sec
    Hors du feu, ajoutez de la noix de muscade râpée, du sel et du poivre.
    Servez bien chaud avec les croûtons de pain.

    Bon appétit!


    Informations pratiques

    Produits laitiers