Fondue comtoise

Régressive et délicieuse, la recette de la fondue comtoise saura se faire apprécier par toute votre tablée. Vite, une fondue au comté pour toute la famille !
Pour 4 personnes:
– 400 g de comté vieux
– 400 g de comté mi-vieux
– 35 cl de vin blanc sec
– 1 gousse d’ail
– 200 g de croûtons de pain
– sel, poivre, noix de muscade
– (5 cl de Kirsch)

Frotter le fond du caquelon avec un peu d’ail
Ajouter progressivement les fromages, sans cesser de remuer, et le vin blanc sec
Hors du feu, ajoutez de la noix de muscade râpée, du sel et du poivre.
Servez bien chaud avec les croûtons de pain.

Bon appétit!

Fondue comtoise

25000 BESANCON

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