Un lieu historique, où depuis 1873, les bisontins se plaisent à se retrouver pour profiter du cadre féerique de la Brasserie tout en dégustant une des recettes gastronomiques ou son très réputé café/thé gourmand. C’est toute une variété de saveurs à chaque instant de la journée, ses spécialités ancrées dans la tradition culinaire de Franche Comté et glaces et pâtisseries maison l’après-midi.