Les recettes - Office de Tourisme et des Congrès du Grand Besançon

Les recettes

Une gastronomie qui met le terroir en bonnes recettes

Yakitoris de Boeuf
BESANCON

YAKITORIS DE BOEUF AU COMTÉ

Tajine franc-comtois @Crédits syndic morbier
BESANCON

TAJINE FRANC-COMTOIS

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CRÈME DE LENTILLES ET SAUCISSE DE MONTBELIARD EN BROCHETTE DE ROMARIN

(photo ©Comtois en Cuisine/P. Barret)
BESANCON

CANNELÉS AUX DÉS DE SAUCISSE DE MONTBELIARD

Syndicat Interprofessionnel de Défense du Mont d'Or
BESANCON

VERRINES DE CHAMPIGNONS & ESPUMA DE MONT D’OR

gratin de poireau fondant
BESANCON

GRATIN DE COQUILLES SAINT JACQUES AU CURRY, POIREAUX FONDANTS ET EMMENTAL GRAND CRU

salade d'avocat et betteraves
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SALADE D'AVOCAT ET DE BETTERAVE, VINAIGRETTE À LA VANILLE

Tournedos de Boeuf
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TOURNEDOS DE BOEUF AU LARD FUMÉ

(photo ©P. Barret)
BESANCON

SALADE À LA MORTEAU ET QUEUES D’ÉCREVISSES

Syndicat Interprofessionnel de Défense du Mont d'Or
BESANCON

LA BOÎTE CHAUDE

BESANCON

BROCHETTES DE MAGRET, PETITS OIGNONS ET EMMENTAL GRAND CRU

Syndicat Interprofessionnel du Bleu de Gex Haut Jura
BESANCON

TARTINES AU BLEU DE GEX HAUT-JURA ET AUX DEUX CANARDS

 Guide gastronomie
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Notre équipe

  • Frédéric Feuvrier

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    Responsable Pôle Numérique

  • Nadine Abichou

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    Responsable adjointe et conseillère en séjour

     

  • Frédérique Coobar

    Pôle développement

    Chargée de mission Culture et Tourisme 

    Chargée de relations Presse

  • David Vicaire

    Pôle développement

    Responsable commercial

  • Anne Saulnier

    Pôle Congrès

    Responsable Besançon-Congrès

  • Marie-Aude Boichard

    Pôle Accueil-Information

    Chargée de l'information numérique et Conseillère en séjour

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