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Mikuy by Anne Sallé L’Entremetteuse Culinaire

Souvent galvaudée, jamais égalée ! La cuisine niçoise, c’est le soleil dans votre assiette…
Un pan-bagnat bien “baigné”, une soupe au pistou fumante et généreuse, une pissaladière croustillante, des petits farçis bien garnis, un tian délicatement parfumé, une salade niçoise digne de ce nom et le pistou – ah le pistou niçois ! – qui n’est pas celui de Gènes !
Et puis il y a la tarte aux blettes, la brioche des Rois, les beignets de Carnaval, les ganses… Vous allez adorer la cuisine niçoise !

Journaliste et blogueuse culinaire, Anne Sallé est Ambassadrice de la Marque Côte d’Azur France. Installée depuis 2 ans à Besançon, elle est aussi Ambassadrice “Besançon booster de bonheur”.
Dans ses ateliers, elle va vous raconter des salades, mais des salades niçoises, évidemment !!! C’est sa cuisine préférée… Ses recettes, fidèles à la tradition, sont simples, savoureuses et pleines de fous-rires.

Cet été, sa priorité va à l’iconique pan-bagnat niçois et aux”merda de can” (gnocchis niçois). Alors, vous en êtes ?

La journée commencera par une pause café/thé sur le marché local. Le temps d’y flâner, histoire d’en percer les secrets et d’émoustiller les 5 sens et hop ! direction l’atelier, avec les produits achetés du jour. Le moment sera venu d’enfiler les tabliers et de mettre la main à la pâte, sous le regard complice de Vauban.
La suite, il faut venir le vivre…

Mikuy by Anne Sallé L'Entremetteuse Culinaire
Rue Claude Pouillet
25000 BESANCON
06 03 17 47 55
anne@mikuy.fr
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Horaires

Périodes d'ouverture et conditions spéciales d'ouverture / Covid-19

  • Sur réservation uniquement

Localisation

  • Besançon centre historique

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