Côté cours – Côté cuisine – Benoit Rotschi

Un chef à portée de main

Benoit Rotschi, chef du Mungo Park (ancien restaurant étoilé de Besançon) est passionné de cuisine et de nouvelles rencontres, d’où l’envie inébranlable de partager son amour pour la cuisine, faire parler les produits, ceux qu’il cuisine, CÔTE COURS – CÔTE CUISINE est né.
“Sa cuisine ouvre les yeux, il l’imagine comme un paysage. Elle n’est pas seulement une somme de goûts, elle est couleurs, formes, et surtout elle est le maillon d’un tout bien plus ample que l’assiette. Elle nous apporte ces histoires multiples façonnées de producteurs en consommateurs. Renouvelées, à l’infini.”
Article de l’Est Républicain (2012) par Catherine CHAILLET
Benoît Rotschi nous fait partager le secret de ses recettes et propose des cours de cuisine à domicile, ou plus simplement, de la cuisine pour vous, chez vous !
Des recettes simples et raffinées à base de produits de producteurs locaux.
N’hésitez pas à le contacter afin de partir à la découverte d’une expérience gourmande.

Ses services :
Cuisine à domicile
Cours de cuisine chez vous
Cocktail, repas dinatoire, repas d’affaires…


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