Rezepte - Office de Tourisme et des Congrès du Grand Besançon

Rezepte

Une gastronomie qui met le terroir en bonnes recettes

Syndicat Interprofessionnel de Défense du Mont d'Or
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VERRINES DE CHAMPIGNONS & ESPUMA DE MONT D’OR

Tajine franc-comtois @Crédits syndic morbier
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TAJINE FRANC-COMTOIS

Syndicat Interprofessionnel de Défense du Mont d'Or
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LA BOÎTE CHAUDE

gratin de poireau fondant
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GRATIN DE COQUILLES SAINT JACQUES AU CURRY, POIREAUX FONDANTS ET EMMENTAL GRAND CRU

salade d'avocat et betteraves
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SALADE D'AVOCAT ET DE BETTERAVE, VINAIGRETTE À LA VANILLE

(photo ©P. Barret)
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SALADE À LA MORTEAU ET QUEUES D’ÉCREVISSES

(photo ©Comtois en Cuisine/P. Barret)
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CANNELÉS AUX DÉS DE SAUCISSE DE MONTBELIARD

Fondue comtoise - ©Comité Régional du Tourisme de Franche-Comté
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Fondue comtoise

Tarte aux légumes et gruyère france
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TARTE AUX LÉGUMES AU GRUYÈRE DE FRANCE

BESANCON

BROCHETTES DE MAGRET, PETITS OIGNONS ET EMMENTAL GRAND CRU

verrine petits pois morbier - Crédits Syndicat du Morbier
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VERRINE AU MORBIER – VELOUTÉ DE PETITS POIS ET SAUMON

Pavé de Boeuf
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PAVÉ DE BOEUF SAUCE AU COMTÉ

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Kochkurse
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Kulinarische Traditionen
Partnerschaft

Unser Team

  • Frédéric Feuvrier

  • Nadine Abichou

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