Les recettes

Une gastronomie qui met le terroir en bonnes recettes

Pavé de Boeuf
BESANCON

PAVÉ DE BOEUF SAUCE AU COMTÉ

gratin de poireau fondant
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GRATIN DE COQUILLES SAINT JACQUES AU CURRY, POIREAUX FONDANTS ET EMMENTAL GRAND CRU

Fondue comtoise - ©Comité Régional du Tourisme de Franche-Comté
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FONDUE COMTOISE

verrine petits pois morbier - Crédits Syndicat du Morbier
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VERRINE AU MORBIER – VELOUTÉ DE PETITS POIS ET SAUMON

BESANCON

BROCHETTES DE MAGRET, PETITS OIGNONS ET EMMENTAL GRAND CRU

Tajine franc-comtois @Crédits syndic morbier
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TAJINE FRANC-COMTOIS

comte.com
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LA SAVOUREUSE TOURNÉE DU COMTÉ

Syndicat Interprofessionnel de Défense du Mont d'Or
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VERRINES DE CHAMPIGNONS & ESPUMA DE MONT D’OR

(photo ©Comtois en Cuisine/P. Barret)
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CANNELÉS AUX DÉS DE SAUCISSE DE MONTBELIARD

Syndicat Interprofessionnel de Défense du Mont d'Or
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LA BOÎTE CHAUDE

(photo ©P. Barret)
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SALADE À LA MORTEAU ET QUEUES D’ÉCREVISSES

BESANCON

CRÈME DE LENTILLES ET SAUCISSE DE MONTBELIARD EN BROCHETTE DE ROMARIN

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  • Frédéric Feuvrier

    Pôle Numérique

    Responsable Pôle Numérique

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    Directrice adjointe

    Directrice adjointe

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    Pôle développement

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