Recipes

Syndicat Interprofessionnel du Bleu de Gex Haut Jura
BESANCON

TARTINES AU BLEU DE GEX HAUT-JURA ET AUX DEUX CANARDS

Yakitoris de Boeuf
BESANCON

YAKITORIS DE BOEUF AU COMTÉ

BESANCON

BROCHETTES DE MAGRET, PETITS OIGNONS ET EMMENTAL GRAND CRU

Salade croustillante au Morbier
BESANCON

SALADE CROUSTILLANTE AU MORBIER

gratin de poireau fondant
BESANCON

GRATIN DE COQUILLES SAINT JACQUES AU CURRY, POIREAUX FONDANTS ET EMMENTAL GRAND CRU

Tournedos de Boeuf
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TOURNEDOS DE BOEUF AU LARD FUMÉ

salade d'avocat et betteraves
BESANCON

SALADE D'AVOCAT ET DE BETTERAVE, VINAIGRETTE À LA VANILLE

(photo ©Comtois en Cuisine/P. Barret)
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CANNELÉS AUX DÉS DE SAUCISSE DE MONTBELIARD

Pavé de Boeuf
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PAVÉ DE BOEUF SAUCE AU COMTÉ

(photo ©P. Barret)
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SALADE À LA MORTEAU ET QUEUES D’ÉCREVISSES

Syndicat Interprofessionnel de Défense du Mont d'Or
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VERRINES DE CHAMPIGNONS & ESPUMA DE MONT D’OR

Fondue comtoise - ©Comité Régional du Tourisme de Franche-Comté
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Fondue comtoise

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  • Nadine Abichou

  • Marie-Aude Boichard

  • David Vicaire

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