Rezepte

Une gastronomie qui met le terroir en bonnes recettes

Syndicat Interprofessionnel du Bleu de Gex Haut Jura
BESANCON

TARTINES AU BLEU DE GEX HAUT-JURA ET AUX DEUX CANARDS

Yakitoris de Boeuf
BESANCON

YAKITORIS DE BOEUF AU COMTÉ

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BROCHETTES DE MAGRET, PETITS OIGNONS ET EMMENTAL GRAND CRU

Salade croustillante au Morbier
BESANCON

SALADE CROUSTILLANTE AU MORBIER

gratin de poireau fondant
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GRATIN DE COQUILLES SAINT JACQUES AU CURRY, POIREAUX FONDANTS ET EMMENTAL GRAND CRU

Tournedos de Boeuf
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TOURNEDOS DE BOEUF AU LARD FUMÉ

salade d'avocat et betteraves
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SALADE D'AVOCAT ET DE BETTERAVE, VINAIGRETTE À LA VANILLE

(photo ©Comtois en Cuisine/P. Barret)
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CANNELÉS AUX DÉS DE SAUCISSE DE MONTBELIARD

Pavé de Boeuf
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PAVÉ DE BOEUF SAUCE AU COMTÉ

(photo ©P. Barret)
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SALADE À LA MORTEAU ET QUEUES D’ÉCREVISSES

Syndicat Interprofessionnel de Défense du Mont d'Or
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VERRINES DE CHAMPIGNONS & ESPUMA DE MONT D’OR

Fondue comtoise - ©Comité Régional du Tourisme de Franche-Comté
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Fondue comtoise

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